果农采摘成熟的无花果
文/图 羊城晚报记者 欧阳志强 通讯员 叶俊毅 黎党强 赵小华
韶关乐昌市北乡镇茅坪村矮石组是种植优质无花果的专业村，多年来以初级农产品形式销售无花果，不仅收购价低、缺乏产品议价权，还受市场供需影响容易滞销。日前，随着该村的茅坪农副产品加工厂试投产成功，这样的局面得到了扭转。
当前正值无花果丰收的时节，走进北乡镇茅坪村矮石组，随处可见无花果种植园，阵阵果香扑鼻而来，一颗颗饱满圆润、紫青相间的无花果挂满枝头。果农忙着采摘、搬运、包装，一派丰收繁忙的喜人景象。
果农刘兴炎开车满载着新鲜无花果送往加工厂进行精深加工，每天清晨和傍晚各跑一趟，采摘的果子都能以协议价被收购。“以前去市场卖果，下雨天就没有那么好卖。现在卖给加工厂就没有这个问题，价格也比较稳定。”
加工车间内，经挑选、修剪、清洗后的无花果，有的被送去榨汁，有的切片摆盘后被送进烘干机内加工处理。乐昌矮石农业发展有限公司经理谢润辛介绍，目前设备还在进一步完善中，试投产半个月，他们已收购村民的无花果两万多公斤，用于加工无花果干和无花果汁饮料。“等所有设备到齐，明年我们能达到500万至600万元的产值。”
展开剩余35%经过机器烘干，无花果的价格能提升至160-200元每公斤，相较于最高8元每公斤收购价的鲜果，其价值得到了显著提升。
无花果的深加工不仅为产业发展带来了新的活力，更为当地村民提供了多样化的就业机会。“正常生产最少要30人，如果我们村闲置劳动力不够，还要从外面招人。”谢润辛说。村民李凤珍每天送孩子上学后，就按时到车间修剪无花果。“每天工作8个小时，还可以照顾家里、照顾小孩。”记者了解到，产业链延伸预计今年直接带动周边70多户果农增收120万元左右。
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